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Créée en novembre 2005, Biotrace est l'association étudiante scientifique de l'Université de Montpellier, implantée sur le Campus Triolet, au sein de la Faculté des Sciences. Elle a pour mission de promouvoir la science et de créer un lien entre étudiants, chercheurs et entreprises, afin de contribuer à la formation de chacun. L'association agit comme un trait d'union entre le monde académique et le monde professionnel, en donnant aux étudiants l'occasion de sortir du cadre strictement pédagogique pour approfondir leur culture scientifique et élargir leur réseau. L'activité de Biotrace s'articule autour de trois piliers : Science : conférences, visites de laboratoires et ateliers scientifiques, pour découvrir, comprendre et partager les connaissances. Échange : rencontres avec des professionnels, réseautage étudiant et événements conviviaux, pour créer du lien entre les participants. Innovation : accompagnement de projets étudiants, défis, concours et initiatives durables, pour encourager les créativités de demain. L'association est présente sur Instagram (biotrace_mtp) et LinkedIn (Association Biotrace), et peut être contactée à l'adresse .

Directeur tour à tour, du laboratoire Hydrosciences Montpellier, du Centre international Unesco Icireward et de l’Observatoire de recherche montpelliérain de l’environnement, Eric Servat a redessiné la place de la recherche sur l’eau à Montpellier. En décrochant le label Unesco en 2021, l’hydrologue a en particulier fait de la ville, une capitale de l’eau au niveau international.